お問い合わせはコチラ
社員食堂について
こんなお悩みありませんか？
- 食堂を自社で運営しているけど美味しい食事を作れる調理人採用が大変！
- 毎日の食事の献立づくりが大変！
- 社員の福利厚生を充実させたい！
- 小スペースの厨房だけど、もっと美味しい食事を出したい！
- 食事にかかるゴミの廃棄コストを減らしたい
- 社員には温かくて美味しい食事を食べてもらいたい
- 今の委託業者の食事に満足できない！
- 今後新しく社員食堂を立ち上げ予定。社員満足度を高めたい！
そのお悩み・・・
-
「長野県産あきたこまち」
100%使用！ -
毎日選べる！
日替わり定食3種類 -
野菜は安心の国産生野菜
-
100食未満の食堂でも
柔軟に対応！ -
衛生事故「０」の実績！
安全・安心の徹底追及 -
セントラルキッチン方式
だからいつも安定した
美味しいのお食事
ニッショクの食堂運営サービス
3つのメリット
食堂運営切り替えをご検討中の法人様に朗報！
「セントラルキッチンシステム」導入のニッショクなら！
-
現場スタッフ様の作業時間と負担を大幅に圧縮！
だから経費節減にお役立ちいたします！
-
毎日日替わり定食×3種類！
豊富なメニューをご提供いたします！効率の良い調理オペレーションを実現した分、ニッショクはお客様の満足度追及に還元いたします！「毎日日替わり3種類」の献立から、お好きなお食事をお楽しみください。
-
圧倒的な経費削減＆効率性アップを実現。
だから３０食からでも食堂運営を承ります！
「うちの喫食数はそんなに大きくないから、委託したくてもなかなか受けてもらえない…」そんなお悩みをお持ちの法人様、ぜひニッショクにご相談ください。ニッショクは地元法人様のお悩み解決に全力で向き合います！
「セントラルキッチンシステム」とは？
従来の受託業務とは異なり、ニッショクではセントラルキッチンを最大限に活用。
現場作業の時間短縮、商品の品質向上により、お客様によりご満足いただける美味しいお食事をご提供していくための仕組みです。
- ①人件費をおさえられるから、お客様の価格の
ご要望にも応対！ - ②作業効率が上がるから、「毎日定食3種類」の
豊富な品揃えを実現！ - ③少人数でも対応可能だから、３０食からでも
ご提供！
ニッショクと他のお食事との比較
| 大手委託業者 | 中小委託業者 | ニッショク | |
|---|---|---|---|
| 使用食材 | 基本的に海外産、冷凍食材を多数使用。一括仕入れのため地物はあまり使われない。 | 地物も使われるが、原料費の高騰で海外産、冷凍食材を多数使用 | 基本的に国産食材、もしくは地元から仕入れた食材を使用 |
| 味付け・品質 | マニュアル化されており品質は常に一定。ただし、味付けも均一的。地域で好みが分かれやすい。 | 地元の味付け。ただし調理員の腕に依存するため、味の良し悪しのムラが出やすい。 | 地元長野の味付け。かつＣＫ方式を導入しているため、品質は常に高く安定。 |
| メニュー品揃え | 複数の品揃えから選べるバリエーションあり。また季節変わりで期間限定イベントが実施されることもある。 | 基本的に日替わりは1メニュー。選択肢が少ない。 | 日替わり定食3種類、その他丼物、うどん、そば、ラーメン等、毎日バリエーションが豊富。 |
| コスト・対応食数 | コストは安いが、100食以下の小規模食堂断られるケースもあり。 | コスト感は標準程度。小規模食堂でも対応。 | コスト感は標準程度。30食程度からも対応可能 |
| スタッフの接客 | 最適な食数（しかし食材ロスが出る） | 3食～が一般的 | 教育の施されたスタッフを現地に派遣。本部からもこまめに輪店管理し、適切な応対ができているかをチェックします。 |
ニッショクだから実現できる、
お客様との3つのお約束！
-
従業員様の満足度アップ！
身体に優しい、地元ならではの味付けで、健康的な日替わり給食
-
安心の対応力！
1食からでもお届け、さらに数量変更は当日朝9時まで対応可！
-
衛生的で安心・安全！
過去衛生事故「０」の実績。平成27年新設工場でつくる安心・安全なお食事です。
配達地域
- 長野県松本市
- 長野県塩尻市
- 長野県安曇野市
- 長野県大町市
- 長野県北安曇郡池田町
- 長野県北安曇郡松川村
- 長野県東筑摩郡朝日村
- 長野県東筑摩郡山形村
- 長野県岡谷市
- 長野県諏訪郡下諏訪町
- 長野県諏訪郡原村
- 長野県諏訪郡富士見町
- 長野県諏訪市
- 長野県茅野市
- 長野県長野市
- 長野県中野市
- 長野県須坂市
- 長野県下高井郡小布施町
- 長野県千曲市
